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旬の食材 さわら 鰆
蒸したサワラの上品な旨みと 爽やかな緑々ソース
魚へんに春と書いて、サワラ。地域によって旬が違うのです。
身の柔らかさと上品な脂の旨みが徳用の白身魚なのです。
サワラをやさしい春の雰囲気をイメージした蒸し物料理。
蒸すこ [...]
