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海の幸 味わいつくし

昆布じめ 富山 江戸時代かあ伝わる、富山の郷土料理
富山昆布じめ刺し身
天然のいけす 富山湾の魚に、それぞれ相性のよい北海道産真昆布を合わせて熟成させた郷土料理、魚に昆布の旨みがしみこみ、生臭さが消えて、モチモチの食感に [...]